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      第38周 山東省畜產品市場行情分析

      時間:2018-09-30 10:30:51 文章來源: 訪問次數:

      一、第38周,生豬價格繼續下行探底
             第38周(9月17日-9月23日),據全省26個集貿市場價格定點監測,本周我省生豬價格繼續回落,比上周降低了0.29元/公斤。第38周,我省生豬價格為13.46元/公斤,同比下跌4.81%,環比回落2.11%;豬肉價格為23.22元/公斤,同比降低8.33%,環比回落0.26%。豬糧比價為7.05:1,同比回落8.67%,環比降低1.54%。仔豬價格繼續回落,截至第38周末為22.91元/公斤,同比降低20.75%,環比回落1.12%。
             隨著疫病密度不斷增加,由于非洲豬瘟的傳播特性,全國范圍的分段式爆發可能性較大。自疫情集中爆發后,農業農村部及各省市均出臺生豬調運政策,嚴格限制生豬跨省調運,運輸路線不允許經過疫區省市,調運過程中不允許卸豬。一些高危省份及一線城市出臺拒收疫區及周邊省份生豬及豬肉產品的政策措施。
             短期而言,生豬調運受限使主產區和主銷區的供需格局迥異,冷鮮肉運輸可能取代生豬調運成為新的產銷區對接形勢,目前我省與浙江積極對接,效果顯著。非洲豬瘟疫情多發生于防控措施不力、飼喂不科學(如用泔水喂豬)的中小養殖戶,尤其是在發生疫情的外調大省,養殖戶或將面臨疫情風險和豬價下跌帶來虧損的雙重打擊,疫情的擴散進程中落后的中小產能或將加速退出行業。對于規模場而言,疫情壓力加大或將導致出欄節奏加快,出欄活重下降。
             整體來看,非洲豬瘟由于不是人畜共患,預計并不會對消費造成影響,短期或由于恐慌拋售出現下跌,造成短期內主產區價格回落,但整體并不改變豬價原有趨勢。且當疫情大規模爆發時散養戶或出現主動減產,補欄積極性一般;同時,行業加快提前出欄、出欄均重下降等現象將導致此后生豬供給下降,有望推動后期豬價上行。
             因此,短期受非洲豬瘟以及季節性供給增長影響豬價或有所下滑,但長期趨勢仍然不改,如疫情得到控制,12月份后進入消費旺季后將呈現上漲態勢。
             二、第38周,雞蛋價格向上,后市走向趨弱
             第38周,我省雞蛋價格繼續回升。當前雞蛋銷售平均價格為10.19公斤,同比增長13.22%,環比回升2.79%。就全省監測的26個價格縣來看,最高價為11.00元/公斤,最低價為9.40元/公斤,蛋雞配合料價格與上周持平。
             后市來看蛋價回升空間不大,從需求端來看,中秋節過后,各環節庫存壓力不大,均以清理庫存為主,經銷商接貨積極性較低,蛋價承壓,同時學校、單位恢復正常采購,市場需求有所弱化,因此蛋價或逐步趨穩;從供給端來看,氣候轉涼,蛋雞產蛋率增加,后備蛋雞開產率也相應增加,目前蛋雞養殖處于盈利,提前淘汰較少,淘汰雞群不多,雞蛋供應有所增加。預計后期雞蛋供需趨向寬松供求消長之間,蛋價恐下行。
             本周蛋雛雞為3.02元/只,同比升高1.68%,環比回升0.67%。蛋雞養殖形勢前期趨好,提升了養殖戶的補欄熱情,蛋雛雞價格隨之向好運行。
             但是目前補欄,開產期正趕上春節行情末期,市場恐有變動,養殖戶需謹慎。
             三、第38周,活雞價格短期回落
             第38周,本周活雞價格出現回落。據監測,截至第38周末,我省活雞價格為9.88元/公斤,同比升高13.43%,環比回落5.64%;雞肉價格回落,白條雞價格15.98元/公斤,同比升高8.71%,環比回升0.62%。
             近期,白雞雞苗、毛雞和白條肉價格高位略有回調,下游廠商備貨動力縮減導致需求階段性縮減或是主要原因。進入9月隨著白羽肉雞供給的逐步增加,以及短期團膳補庫存增量的逐漸平滑,近日雞肉凍品綜合售價、毛雞價格出現季節性回落;考慮到之前補欄雞苗價格處于上漲之中,毛雞養殖盈利有所回落,但依然能達到4元的盈利水平。另外,商品雞苗、父母代雞苗以及毛雞價格均處于價格高位,整個產業鏈除屠宰環節由于毛雞成本較高有壓力外,其余環節均處于較好的盈利狀態。
             預計10月肉毛雞價格跌幅或收窄,維持震蕩態勢。
             四、第38周,牛羊肉向上,生鮮乳探高
             第38周,我省牛羊肉價格雙雙上行。截至第38周末,我省牛肉價格61.94元/公斤,同比升高4.24%,環比回升0.18%;羊肉價格66.88元/公斤,同比升高11.63%,環比回升0.28%。
             從活牛市場來看,當前活牛價格持續回升,目前為25.40元/公斤,同比升高6.77%,環比回升0.28%;活羊價格繼續向上,當前最低價為21.50元/公斤,最高達到33.50元/公斤,全省平均為27.18元/公斤,同比升高18.90%,環比回升0.48%。
             牛羊肉價格高位震蕩,爬高回落幾經反復,這背后是近期牛羊肉價格調節供求的一種市場性行為,通觀牛羊肉價格的變化走勢,呈現高盤支撐態勢,這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點,這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規律為基本運行規則。后市來看,隨著天氣開始轉涼,必將促進火鍋滋補消費模式,推動牛羊肉消費進入新的熱潮,牛羊肉價格呈現穩步抬升態勢。而且隨著牛羊養殖群體數量的下降,牛羊產品品質的進一步提高,牛羊肉消費潛在意愿逐步趨強,這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計9月份,隨著燒烤和高檔牛羊肉消費需求逐步提振,以及牛羊肉產品的進一步調整,牛羊肉價格上行動力漸漸聚集,同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。

             第38周(9月17日-9月23日),我省生鮮乳收購價為3.42元/公斤,同比回落2.29%,環比提升0.59%。在我省監測的26個縣中,剔除兩個無效數據,有13個縣的價格高于全省平均價格,其中最高價格在陽信縣和平原縣,為4.00元/公斤;最低價格出現在章丘區,為2.50元/公斤,最高價與最低價差值為1.50/公斤,差價與上周相比持平,奶業整體發展度差異度出現較明顯變化。本周奶糧比價為1.79:1,同比下降8.67%,環比回升1.13%。
             從國內市場來看,雙節臨近,備貨需求增加提振原奶價格。進入9月份,仲秋、國慶、春節等節日較多,奶制品需求轉旺,液態奶經銷商備貨積極,終端動銷良好,渠道庫存處于低位,同時奶源出現季節性緊缺,供求緊張。據山東省畜牧獸醫信息中心對監測的55家規模奶牛場和全省奶站數據整理發現,截至8月底,監測牧場奶牛日均單產環比回落6.02%;奶站監測奶牛日均單產環比回落0.10%。據了解,目前加工企業已經取消了限購限價政策,開始敞開收購原奶。
             從國際市場來看,9月海外大包粉價格仍然未見明顯上漲。9月18日最新拍賣指數同比回落12.9%,環比降低1.3%。全脂乳粉均價進一步下降至2768美元/噸的低位,同比降低11.3%,環比減少1.8%,低于國內生鮮乳售價。恒天然將18/19產季原奶收購預期價格上調至7.0新元/公斤乳固體,預期收購量同比增長1.5%,其對中國及全球乳制品需求仍然樂觀。目前海外價格低位震蕩對國內奶價回升難以產生正向催化。
             綜合預計,后是國內原奶價格呈現上漲趨勢。
             五、第38周,玉米呈現季節性回落
             第38周,我省玉米回落;豆粕價格企穩。截至第38周末,玉米價格為1.91元/公斤,同比升高6.70%,環比回落0.52%;豆粕3.31元/公斤,同比升高11.45%,環比持平;小麥麩1.58元/公斤,同比升高3.95%,環比回落0.63%;進口魚粉12.16元/公斤,同比回升1.25%,環比回落0.16%。受飼料原料價格調整和養殖行情的影響,相關的畜禽配合料價格呈現企穩態勢,本周我省育肥豬配合飼料價格為2.78元/公斤,同比升高2.21%,環比持平;肉雞配合料價格為2.81元/公斤,同比回升1.81%,環比持平;蛋雞配合飼料價格為2.58元/公斤,同比升高7.05%,環比持平。
             從季節性看,9、10月份為新玉米上市高峰,供給壓力較大,價格出現季節性小幅回落。下游方面,非洲豬瘟疫情的頻繁導致玉米飼料需求偏弱。深加工企業整體開機率不高,且距離新玉米上市臨近,多維持安全庫存,玉米供需總體較為平穩,預計近期玉米價格以震蕩調整行情為主;長期看多,在產需缺口的支撐下,玉米價格重心有望逐漸上移。

      (山東省畜牧獸醫信息中心  胡智勝)

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